¡El distrito de Taishan realiza inspecciones sorpresa en supermercados y carnicerías! Se detectaron estos problemas

A las 6:00 del día 26, un camión refrigerado que transportaba carne cruda desde Feicheng hasta Taicheng llegó puntualmente al supermercado Yinbao, en la calle Jinshan. Los agentes de la Administración de Supervisión del Mercado del distrito de Taishan inspeccionaron de inmediato los productos cárnicos crudos del camión antes de su descarga y tomaron muestras para el análisis de humedad. Para salvaguardar eficazmente la calidad y la seguridad de los productos cárnicos que se venden en el mercado y proteger los derechos e intereses legítimos de los consumidores, la Administración de Supervisión del Mercado del distrito de Taishan realizó en la madrugada del día 26 inspecciones por sorpresa en supermercados y tiendas de venta directa de productos cárnicos de su jurisdicción.

En la tienda Jinshan de Tai'an de Feicheng Tianfeng Trading Co., Ltd., los agentes revisaron uno por uno el lomo, las costillas de cerdo y otros productos a punto de venderse frente al mostrador de carnes. «Todos los ciudadanos saben que esta tienda tiene una gran rotación de carne en el distrito; hoy nos centramos en una inspección de toda la cadena, desde el vehículo de transporte hasta la cámara frigorífica», dijeron los agentes. Se entiende que esta inspección por sorpresa examinará la venta y el almacenamiento, las condiciones de entrada en almacén, la verificación de certificados y facturas y el etiquetado de apariencia de categorías clave como carne y productos cárnicos, productos acuáticos y productos de grano procesados en el sitio.

«Esta bolsa de costillas de cerdo no tiene etiqueta de fecha de producción. De conformidad con la normativa, procedemos a prohibir su exposición; por favor, colabore con el precinto», descubrieron los agentes durante la inspección. Según los informes, los productos cárnicos deben llevar información como la fecha de producción al salir de la fábrica, lo que constituye una garantía importante de la seguridad alimentaria. «Las pruebas rápidas in situ no mostraron problemas de calidad en este lote; la falta de la fecha de producción puede deberse al reenvasado tras la llegada a la tienda. Hemos vuelto a insistir al gerente del supermercado en la importancia de conservar facturas y certificados», dijeron los agentes a los periodistas, y añadieron que esa bolsa de alimento aún no puede venderse hasta que se completen las pruebas en profundidad.

Los agentes de esta operación al amanecer procedían de los departamentos competentes, las brigadas de aplicación de la ley y las oficinas de regulación, e inspeccionaron el supermercado Wuma New Era, el supermercado Yonghui del Wuyue Plaza y la tienda Jinshan de Tai'an de Feicheng Tianfeng Trading Co., Ltd. Los agentes tomaron muestras de algunos alimentos en el lugar para su análisis y utilizaron analizadores de humedad para medir el contenido de humedad de productos cárnicos de marcas como Jinluo, Longda, Huabao e Yinbao, empleando medios rápidos, cómodos y científicos para hacer una detección preliminar de carne inyectada con agua; no se encontró humedad excesiva en el lugar.

La operación por sorpresa concluyó completamente en la mañana del día 26. Los problemas encontrados en el lugar incluyeron productos congelados no almacenados en las condiciones requeridas, verificación incompleta de certificados y facturas de productos cárnicos, señalización poco clara en las zonas de almacenamiento y devoluciones, y harina almacenada sin separación del suelo y de las paredes. En el lugar, los agentes de aplicación de la ley levantaron actas, exigieron a los supermercados la corrección inmediata y emitieron órdenes de rectificación con plazos para los puntos que podían corregirse en el momento, seguidas de una reinspección. Al mismo tiempo, los agentes instaron a los operadores a realizar adecuadamente las inspecciones de entrada al mercado y a llevar a cabo autocontroles periódicos para garantizar la trazabilidad de la seguridad alimentaria. A continuación, la Administración de Supervisión del Mercado del distrito de Taishan realizará inspecciones por sorpresa en otras tiendas especializadas y en supermercados grandes y medianos, salvaguardando resueltamente la «seguridad en la punta de la lengua» de los ciudadanos y creando un entorno de consumo alimentario digno de confianza.

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