Отбор проб сушёных продуктов выявил превышение влажности

При покупке сушёных продуктов обращайте внимание на превышение влажности. 12 ноября Управление по регулированию рынка города Чунцин опубликовало уведомление о результатах отбора проб пищевой продукции № 61 за 2021 год: из 2665 отобранных партий 26 партий оказались несоответствующими.

Среди несоответствующих образцов несколько партий сушёных чёрных древесных грибов (муэр) и сушёных грибов шиитаке были признаны несоответствующей пищевой продукцией из-за превышения влажности. В частности, сушёные чёрные древесные грибы, реализуемые магазином сушёных продуктов Zengsiwa в районе Туннань, показали значение влажности 14,5 г/100 г, а сушёные чёрные древесные грибы, реализуемые компанией Yuanhuajiao Trading в районе Туннань, — 16,1 г/100 г, что превышает национальный стандарт 12 г/100 г; сушёные грибы шиитаке, реализуемые супермаркетом Buhao Life в районе Бишань, показали значение 17,8/100 г, а сушёные грибы шиитаке, реализуемые магазином продовольственных товаров Dengping в районе Бишань, — 14,9/100 г, что превышает национальный стандарт 13 г/100 г.

Эксперты отмечают, что несоответствующее содержание влаги в пище не оказывает существенного влияния на здоровье человека, однако сокращает срок хранения продукта, делает его склонным к плесневению и может привести к снижению качества продукции и утрате её пищевой ценности.

В настоящее время органы рыночного надзора и управления в соответствии с требованиями Закона Китайской Народной Республики о безопасности пищевой продукции начали расследование и привлечение к ответственности по несоответствующей продукции в установленном законом порядке, приняли меры по управлению рисками для прослеживания движения продукции, отзыва и снятия с реализации несоответствующей продукции, провели анализ причин и работу по устранению нарушений.

Сведения о несоответствующей продукции

(1) Смешанное вино (сливовое вино), реализуемое оптовым отделом алкогольной продукции Fanquan в уезде Шичжу с маркировкой производителя Sichuan Wuyuanhong Wine Industry Co., Ltd., имело содержание спирта, не соответствующее национальным стандартам. Испытательная организация — Chongqing Institute for Food and Drug Control.

(2) Пирожные «сладкое сердце» (печёные мучные кондитерские изделия), реализуемые магазином продовольственных товаров Luojunjian в районе Бишань с маркировкой производителя Guaiwa Food Factory в районе Юнчуань города Чунцин, имели перекисное число (в расчёте на жир), не соответствующее национальным стандартам безопасности пищевой продукции. Испытательная организация — Chongqing Academy of Metrology and Quality Inspection.

(3) Бананы, реализуемые фруктовым магазином Bingge в уезде Пэншуй, содержали имидаклоприд, не соответствующий национальным стандартам безопасности пищевой продукции. Испытательная организация — Chongqing Customs Technology Center.

(4) Бананы, реализуемые фруктовым магазином Zuochun в уезде Пэншуй, содержали имидаклоприд, не соответствующий национальным стандартам безопасности пищевой продукции. Испытательная организация — Chongqing Customs Technology Center.

(5) Байцзю, произведённое винокурней Чжу Гуанъя в группе Хуэйлунвань, деревня Юйсин, посёлок Луншэн, район Цицзян, имело содержание спирта, не соответствующее национальным стандартам. Испытательная организация — Chongqing Academy of Metrology and Quality Inspection.

(6) Фасованный перец чили «эрцзинтяо», реализуемый Walmart (Chongqing) Department Store Co., Ltd. и полученный от Chongqing Tianlang Trading Co., Ltd., содержал кадмий (в расчёте на Cd), не соответствующий национальным стандартам безопасности пищевой продукции. Испытательная организация — Chongqing Customs Technology Center.

(7) Семена подсолнечника, реализуемые Walmart (Chongqing) Department Store Co., Ltd. с маркировкой производителя Huizhou Meizhijia Food Co., Ltd., имели перекисное число (в расчёте на жир), не соответствующее национальным стандартам безопасности пищевой продукции. Испытательная организация — Chongqing Customs Technology Center.

(8) Лягушки-быки, реализуемые супермаркетом Baichuanhui Life в районе Бэйбэй, содержали энрофлоксацин, не соответствующий национальным стандартам безопасности пищевой продукции. Испытательная организация — Chongqing Academy of Metrology and Quality Inspection.

(9) Кровяной творог из утиной крови, реализуемый рестораном горячего котла с самообслуживанием Xiangxinyuan в уезде Ушань, содержал формальдегид, не соответствующий соответствующим национальным нормативным требованиям. Испытательная организация — Chengdu Customs Technology Center.

(10) Чёрный кунжут, реализуемый Цю Цюаньфу по адресу: район Цзюлунпо, посёлок Таоцзя, улица Таосин, пристройка № 1, дом 2-6, имел кислотное число (в расчёте на жир, KOH), не соответствующее национальным стандартам безопасности пищевой продукции. Испытательная организация — Guangdong Food Industry Research Institute Co., Ltd. (Guangdong Quality Supervision Food Inspection Station).

(11) Чёрный кунжут, реализуемый Хэ Лухуа по адресу: район Цзюлунпо, посёлок Хуаянь, проспект Хуафэн, 339, зона C, корпус 38, магазин № 16 (рынок фермерской продукции Min'an Huafu), имел кислотное число (в расчёте на жир, KOH), не соответствующее национальным стандартам безопасности пищевой продукции. Испытательная организация — Guangdong Food Industry Research Institute Co., Ltd. (Guangdong Quality Supervision Food Inspection Station).

(12) Имбирь, реализуемый распределительным центром овощей Zengerwa в Чжунляншань, район Цзюлунпо, содержал свинец (в расчёте на Pb), не соответствующий национальным стандартам безопасности пищевой продукции. Испытательная организация — Guangdong Food Industry Research Institute Co., Ltd. (Guangdong Quality Supervision Food Inspection Station).

(13) Жареный арахис, реализуемый кондитерской Oushi в районе Бэйбэй, имел перекисное число (в расчёте на жир), не соответствующее национальным стандартам безопасности пищевой продукции. Испытательная организация — Chongqing Academy of Metrology and Quality Inspection.

(14) Сорговое байцзю, реализуемое Сунь Гуаньсю по адресу: уезд Фэнду, улица Саньхэ, дорога Биньси, ответвление 7, № 2, пристройка № 4, с маркировкой производителя Fengdu County Gede Baijiu Processing Factory, имело общее содержание эфиров (в расчёте на этилацетат) и общее содержание кислот (в расчёте на уксусную кислоту), не соответствующие национальным стандартам. Испытательная организация — Chongqing Fuling Institute for Food and Drug Control.

(15) Перец чили «птичий глаз» (сяомила), реализуемый овощным магазином Jianxiong в районе Бэйбэй, содержал кадмий (в расчёте на Cd), не соответствующий национальным стандартам безопасности пищевой продукции. Испытательная организация — Chongqing Academy of Metrology and Quality Inspection.

(16) Зелёный перец чили «птичий глаз», реализуемый Chongqing Runyun Trading Co., Ltd., содержал кадмий (в расчёте на Cd), не соответствующий национальным стандартам безопасности пищевой продукции. Испытательная организация — Centre Testing International Group Co., Ltd. (CTI).

(17) Кукурузная водка, произведённая винокурней соргового байцзю Mingjun в уезде Фэнду, имела содержание спирта, не соответствующее национальным стандартам. Испытательная организация — Chongqing Academy of Metrology and Quality Inspection.

(18) Сушёные чёрные древесные грибы, реализуемые магазином сушёных продуктов Zengsiwa в районе Туннань, имели влажность, не соответствующую национальным стандартам безопасности пищевой продукции. Испытательная организация — Chongqing Academy of Metrology and Quality Inspection.

(19) Сушёные чёрные древесные грибы, реализуемые компанией Yuanhuajiao Trading в районе Туннань, имели влажность, не соответствующую национальным стандартам безопасности пищевой продукции. Испытательная организация — Chongqing Academy of Metrology and Quality Inspection.

(20) Лягушки-быки, реализуемые рестораном Hongshun в районе Юйчжун, содержали энрофлоксацин, не соответствующий национальным стандартам безопасности пищевой продукции. Испытательная организация — Chongqing Academy of Metrology and Quality Inspection.

(21) Пиалы, используемые рестораном «Уайгун цзя» на улице Шэнли в районе Юйбэй, имели анионное синтетическое моющее средство (в расчёте на додецилбензолсульфонат натрия) и колиформные бактерии, не соответствующие национальным стандартам безопасности пищевой продукции. Испытательная организация — Chongqing Customs Technology Center.

(22) Малые круглые тарелки, используемые рестораном барбекю Yitan в районе Юйбэй, имели колиформные бактерии, не соответствующие национальным стандартам безопасности пищевой продукции. Испытательная организация — Chongqing Customs Technology Center.

(23) Сушёные грибы шиитаке, реализуемые супермаркетом Buhao Life в районе Бишань, имели влажность, не соответствующую национальным стандартам безопасности пищевой продукции. Испытательная организация — Chongqing Academy of Metrology and Quality Inspection.

(24) Утиные кишки, реализуемые рестораном старого горячего котла «Мастер Цзян» в районе Юйчжун, содержали формальдегид, не соответствующий соответствующим национальным нормативным требованиям. Испытательная организация — Chongqing Academy of Metrology and Quality Inspection.

(25) Сорговая водка, произведённая старой винокурней Laojie в уезде Фэнду, имела содержание спирта, не соответствующее национальным стандартам. Испытательная организация — Chongqing Academy of Metrology and Quality Inspection.

(26) Сушёные грибы шиитаке, реализуемые магазином продовольственных товаров Dengping в районе Бишань, имели влажность, не соответствующую национальным стандартам безопасности пищевой продукции. Испытательная организация — Chongqing Academy of Metrology and Quality Inspection.